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Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Il Pellicano blickt auf die Küste des Tyrrhenischen Meers. Die erstaunlichen Kreationen des preisgekrönten Grand Chef Antonio Guida wurden von dem Restaurantführer Michelin mit zwei Sternen und von Gambero Rosso mit drei Gabeln ausgezeichnet.

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Die Küche bietet eine elegante Kost mit dem Duft, Aroma und Geschmack der gastronomischen Tradition Italiens. In diesem eleganten Fünf-Sterne-Hotel in der Toskana, heute Teil von The Leading Hotels of the World, überrascht der Küchenchef Antonio Guida seine Gäste mit immer neuen Gaumenfreuden, die alle fünf Sinne einbeziehen. Der Speisesaal des Michelin-Restaurants befindet sich auf einer großen Veranda mit Blick auf das Meer, die sich auf eine Terrasse über dem Garten öffnet. Die Wände sind mit einer Tapete nach einem Design von Piero Fornasetti und mit originellen italienischen Wandleuchten aus den 60er-Jahren geschmückt.
In dem von Michelin ausgezeichneten Restaurant in Porto Ercole an der Silberküste wurden die Lampen aus Vogelkäfigen geschaffen und die großen Fenster bilden einen stimmungsvollen Rahmen für das Mondlicht, das sich idyllisch im Meer spiegelt. In der Küche wird nur Gemüse und Obst der Saison aus biologischem Anbau verwendet. Die Fische aus dem täglichen Fang und das Bio-Fleisch aus der einheimischen Produktion werden sorgfältig ausgewählt. In den Händen des begnadeten Sternen-Chefs verwandeln sich alle Speisen in eine Augenweide und einen Gaumengenuss. Das Verkostungsmenü ist eine Entdeckungsfahrt in die Küchen am Mittelmeer mit den erlesenen und kreativen Speisen des Küchenchefs Antonio Guida. Für die Feinschmecker werden leckere Desserts, Köstlichkeiten aus der Toskana und eine Auswahl der besten Schokolade angeboten. Im Il Pellicano ist sogar das morgendliche Erwachen ein Vergnügen: Der Tag beginnt mit dem Duft gebackener Torten und ofenfrischen Brots, mit Kaffee aus der Espressokanne, Marmelade, Joghurt, frischen Frucht- und Gemüsesäften, Käse von den Bauernhöfen der Umgebung, Eiern von Bio-Erzeugern.

Das Feinschmeckerlokal ist täglich zum Abendessen nur.
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Unter dieser Nummer können Sie einen Tisch reservieren: :+39 0564 858 275

 
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