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Dans ce restaurant étoilé à Porto Ercole, la cuisine du Chef Sebastiano Lombardi est toujours une surprise, véritable plaisir pour les cinq sens. La salle du restaurant Michelin est une grande véranda donnant sur la mer, ouverte sur la terrasse qui surplombe le jardin. Sur les murs, un papier peint reproduisant un dessin de Piero Fornasetti, ainsi que des appliques originales des années 1960 créées par des artisans italiens.

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Les lustres sont en forme de cages à oiseaux et les grandes fenêtres laissent entrevoir la lune qui se reflète dans la mer. En cuisine, on utilise exclusivement les fruits et légumes biologiques de saison, ainsi que le poisson du jour et les viandes bio des producteurs locaux rigoureusement sélectionnés. Les gourmands apprécieront le défilé de dessert et le chariot de délices toscans, une sélection des meilleurs chocolats. Au Pellicano, le réveil est toujours un plaisir : la journée débute avec le parfum des gâteaux et du pain à sortie du four, le café moka, les confitures, les yaourts, les jus de fruit et de légumes frais, les fromages des fromageries locales, les œufs bio.

Le Restaurant rouvre le 23 Avril 2015.
Pour réserver une table : +39 0564 858 275

 
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