chiudere

Le restaurant sélectionné par le guide Michelin Il Pellicano offre une vue imprenable sur la côte de la mer Tyrrhénienne. Les surprenantes créations du Chef étoilé au guide Michelin Antonio Guida ont été récompensées par deux étoiles Michelin et trois fourchettes Gambero Rosso.

En savoir plus

On y déguste une élégante cuisine d’auteur aux parfums, arômes et saveurs des plats traditionnels de la gastronomie italienne. Dans cet élégant hôtel 5 étoiles en Toscane, qui fait aujourd'hui partie de The Leading Hotels of the World, la cuisine du Chef Antonio Guida est toujours une surprise, véritable plaisir pour les cinq sens. La salle du restaurant Michelin est une grande véranda donnant sur la mer, ouverte sur la terrasse qui surplombe le jardin. Sur les murs, un papier peint reproduisant un dessin de Piero Fornasetti, ainsi que des appliques originales des années 1960 créées par des artisans italiens. Dans le restaurant Michelin, à Porto Ercole sur la côte de l’Argentario, les lustres sont en forme de cages à oiseaux et les grandes fenêtres laissent entrevoir la lune qui se reflète dans la mer. En cuisine, on utilise exclusivement les fruits et légumes biologiques de saison, ainsi que le poisson du jour et les viandes bio des producteurs locaux rigoureusement sélectionnés. Entre les mains du Chef étoilé, tout devient plaisir des yeux et des papilles. Le menu dégustation et les plats raffinés et créatifs du Chef Antonio Guida vous font voyager au royaume des saveurs de la cuisine méditerranéenne. Les gourmands apprécieront le défilé de dessert et le chariot de délices toscans, une sélection des meilleurs chocolats. Au Pellicano, le réveil est toujours un plaisir : la journée débute avec le parfum des gâteaux et du pain à sortis du four, le café moka, les confitures, les yaourts, les jus de fruit et de légumes frais, les fromages des fromageries locales, les œufs bio.

The restaurant reopens on april 17th 2014.
Cliquez sur le nom des menus pour découvrir les spécialités du Chef.
Pour réserver une table : +39 0564 858 275

 
Restaurant:
Service:
Horaire:

Visit our sister hotel nearby Rome

chiudere
Hotel Pellicano - Leading Hotels of the World