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La via Michelin del ristorante Il Pellicano ha la vista sulla costa del mar Tirreno. Al Pellicano, le creazioni sorprendenti dello Chef Antonio Guida sono state premiate dalla guida Michelin con due stelle e con tre forchette dal Gambero Rosso.

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È un’elegante cucina d’autore con i profumi, gli aromi e i sapori dei piatti della tradizione gastronomica italiana. In questo hotel, oggi parte di The Leading Hotels of the World in Toscana, la cucina dello Chef Antonio Guida è sempre una sorpresa, che riempie di gioia e soddisfa tutti e cinque i sensi. La sala del ristorante Michelin è una grande veranda affacciata sul mare, aperta sulla terrazza che sovrasta il giardino. Alle pareti una carta da parati che riproduce un disegno di Piero Fornasetti, più applique originali degli anni ’60 create da artigiani italiani.
Nel ristorante Michelin, a Porto Ercole sulla costa dell’Argentario, i lampadari sono fatti con le gabbie degli uccelli e le grandi finestre incorniciano la luna che si specchia nel mare. In cucina vengono utilizzati solo ortaggi e frutta biologici di stagione, più il pescato del giorno e le carni bio dei produttori locali rigorosamente selezionati. Tra le mani dello Chef stellato, tutto diventa bellissimo da vedere e buonissimo da mangiare. È un viaggio nei sapori della cucina mediterranea il menu degustazione, con i piatti più raffinati e creativi dello Chef Antonio Guida. Per i super-golosi, la sfilata di dessert e il carrello di delizie toscane, una selezione dei migliori cioccolati. A Il Pellicano il risveglio è sempre un piacere: la giornata inizia con il profumo delle torte e del pane appena sfornati, il caffé fatto con la moka, le marmellate, lo yogurt, i succhi di frutta e di verdure fresche, i formaggi delle fattorie locali, le uova biologiche.

Il ristorante riapre il 23 Aprile 2015.
Clicca sui nomi dei menu per scoprire le specialità dello Chef.
Per prenotare un tavolo:+39 0564 858 275

 
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Hotel Pellicano - Leading Hotels of the World